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反食品浪费管理制度流程和标准?
反食品浪费法规定有:
(1)进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐;
(2)提升餐饮供给质量,按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择;
(3)提供团体用餐服务的,应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品、主食;
肯德基365大神卡怎么用?
肯德基365大神卡的用法如下:
1、首先在微信搜索,肯德基自助早餐进入小程序。
2、然后点击自助点餐按钮。
3、接着在自助点餐的中选择附近的餐厅。
4、然后点击选择就餐时间。
5、点击下方的选好了的按钮,这个时候就可以看到已经打过折了,大神卡就使用了。
肯德基柜台点餐的7步骤?
步骤 5秒 1分 5分钟 5秒 顾客进门及到达前台点餐过 程时5秒内向顾客打招呼 1分 配餐并包装产品,找零,并感 32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333332623932谢顾客的光临(全过程60秒完成) 5分钟 顾客排队5分钟内,将完整的餐饮交给顾客 重重!!! 无论任何情况,都不得与顾客争执,反驳顾客及有对顾客不敬的行为或语言。当控制不了情绪时可求助前台IC来处理,待平缓好情绪再接餐。 一、 欢迎顾客。
(声音及姿态热情,动作自然。表情亲切,笑容甜美,手指干净,台面洁净光亮)
二、 点餐 (判断顾客时主动还是被动,主动:认真倾听顾客点餐,不打断,在顾客报出每一项餐点名后,以清晰的声音重复一遍。::这是我们的第一次重复点餐。后再输入收银机,当顾客停顿下时,观察顾客是否有选择上的疑问,立刻解释并适当建议销售大份及饮料及漏点及新产品(要注意顾客的反应)。
此步骤要注意:尽力认同顾客,然后让顾客认同你。站在顾客的角度思考,说话。把顾客所点的所有餐点重复一遍::这是我们的第二次重复点餐,若餐点过多,可帮顾客整理,告诉其点了多少饮料,同类产品多少。询问堂食或外带,这时再次建议销售漏点的产品或饮料,可以组套餐的则帮其转成套餐。若点餐进行顺利,可询问顾客几位用餐,帮其多选择主食。最后报出餐点总价。告诉顾客帮其配餐。被动的:询问堂食或外带,几位用餐。第一建议全家餐,再建议新促销套餐及大类产品。然后步骤同主动行。
(此步骤要注意速度及态度,态度一定要好,速度要尽量快,不得超过3分钟,若有始终犹豫的礼貌请其先考虑,准备为下一位点餐)
三、建议性销售 此步与第二步及第四步是紧紧围绕着的,一句接一去,互相穿插。 可以做: 销售大份产品:当顾客未指明规格,很自然地说:“是大杯饮料吗?” 建议漏点的产品:点餐内容通常由几个基本内容组成,如顾客未点其中的某项,请自然简单地建议漏点项目。 建议销售产品:正在促销的产品及玩具是非常容易进行建议销售的项目。
倾听顾客:如果顾客说:“就这些了或就这样了,”的话的时候,就不要再向顾客建议销售了。 不可以做: 直接向儿童建议销售:这样父母会不悦。 如果顾客说:“就这些了”,还建议销售,这样会让顾客留下我们强迫促销的印象。
四、确认点餐内容 (已在第二步里做了说明,就是第二次重复所有餐点,若有加点,则要再向顾客重复,您加了某某。。。多少,最后总价多少)
五、配餐 不得超过1分钟。
(在点餐时要注意产品有无,无的要立刻叫总配制作)。注意八爪鱼动作。及配餐的先后顺序。 汤/热饮、冷饮——主食——甜点。 餐点的摆放要注意前后,冷热,及交叉感染,串味。是打包的则有的产品要先装好外包装袋。
六、找零并再次确认点餐内容。
(务必使顾客听清餐点重复。并在顾客离开前确认收银的真假及对错。
七、感谢顾客,欢迎下次光临
对象给你点餐应该怎么感谢?
如果对象为你点了餐,说明他/她很用心地安排晚餐,我们应该对此表示感激。一些表现可供参考:1、说声“谢谢”:简单地表达你的感激之情,是非常好的开始。2、主动参与:比如帮忙摆餐具或者准备饮料等,展现你全身心的参与感。3、当面夸赞:“这个看起来真的是很好吃的啊!”,让对象感到受到了认可和赞扬,也是一种很好的感谢表现。4、制作花束或小礼物:不一定要多贵重,一份精致的小礼物或者餐后的甜点犒劳对方,更表达你的谢意。总之,感谢的方式多种多样,重要的是能够表现出你的真诚和对对象的关心。
如何通过一顿饭了解一个人?
1.点餐表现:点餐是一顿饭中最涉及共同利益的事情,毕竟餐桌上的每个人都要享用点餐后的结果。
2.用餐表现
有素质,有品质,有内涵的人,即使很饿,面前摆满了自己喜欢的东西,也不会不顾形象,狼吞虎咽起来。
3.结账表现
钱不是万能的,但是没有钱却是万万不能的,这足以说明钱对于人来说的重要性。