鼓膜修复切口位置鼓膜修复手术：切口位置的关键探讨
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我想知道中耳炎手术怎么做？
以下回答摘自宁波市医疗中心李惠利医院耳鼻咽喉头颈外科 沈志森 主任医师《沈志森：中耳炎诊断和治疗》
手术是中耳炎有效且重要的治疗方式之一，根据手术目的不同，主要分为鼓室成形术和中耳病变切除术，此外，还存在外耳道成形术、中耳封闭术等其他一些手术方式。
由于中耳炎许多病人都会并发鼓膜的穿孔，听小骨结构的损害，因此对于这类病人，在手术的时候就需要重新修补鼓膜，重建听小骨链的正常生理结构，从而恢复听力，这类手术即叫鼓室成形术。如果病人病变的程度比较广泛，同时中耳内又存在肉芽肿、胆脂瘤这样的病变，累计到乳突，这就需要用手术将乳突切开，去除其中病灶，从而恢复正常结构，对于这类手术即叫中耳病变切除术，例如乳突切开术、改良乳突根治术等。
一般情况下，口服抗生素、输液以及外用滴剂、喷剂即可治疗中耳炎，但是对于病程持续3个月以上，采取保守药物治疗听力减退无任何改善，耳听力下降，好耳在40db以下或者影响交流，以及具有高危因素如腭裂等分泌性中耳炎的患者需要在评估后进行手术治疗。
煮羊头肉做法？
主要材料：羊头一个，羊蹄4只，干辣椒一把，葱一根，姜一块，白酒适量，冰糖一把，香叶适量，草果适量、小茴香适量，花椒适量，盐适量。
【详细做法】
1、首先准备一个羊头，4个羊蹄，用火枪把羊毛先烧掉，把羊角去掉，放在流动的水管下，一边用钢丝球擦，一边用水冲，烧糊的皮擦掉后，漏出羊皮。
2、再把羊头对半切开，下颌骨分割开，这样更好地清洗里面的赃物，羊脚中间也割开，把里面的赃物清除掉洗净控干水分。
3、准备大一点的锅，锅里加入凉水，把洗干净的羊头和羊蹄全部放进锅里，凉水没过羊头，加入葱，生姜片，再倒入一勺料酒，开大火水煮开后，把浮末用勺子撇出来。
4、煮5分钟左右，把羊头和羊蹄捞出来，放在清水里冲洗一下赃物，边冲边用手搓，洗净后控水。
5、起锅，锅里倒入少许的食用油，放一把冰糖，开小火把冰糖融化，边融化边搅拌，冰糖化开成焦糖色。
6、加入一碗开水，煮2分钟，冰糖的颜色呈枣红色就可以了，熬糖色一定要用小火慢慢熬，做好后晾凉备用。
7、锅里放入少许的油，把花椒、小茴香、草果、香叶、干辣椒炒出香味，加入半碗生抽，再加入半锅清水，大火把水烧开。
8、煮好的汤料倒进大一点的锅里，再把羊头、羊蹄放进来，这时把熬好的糖汁加进来，加入盐、姜片、葱段，半瓶白酒，打开火煮。
9、煮半个小时后用筷子翻面，羊头肉更好地入味。
10、煮大约2个小时左右，羊骨露出，用筷子轻松插进去就可以了，关火后浸泡一夜更入味。