椭圆型电饭煲说明书图片「高效椭圆型电饭煲烹饪简单」
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籼米用电饭锅做会出现糊锅底？
锅底部的大米会糊是因为放的水少了。
蒸米正确放水量和做法：
一：首先，把米放进电饭锅里面
二：然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米
三：把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
四：米淘干净以后，放入适当的清水。
五：水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适。
六：然后把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
七：然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子，插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
八：如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
九：米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
咸蕉叶糍粑的正宗做法？
1.粽叶清洗干净之后，用剪刀把叶子的头和尾，剪掉。锅里倒入适量的水，煮沸之后，放入粽叶汆烫捞出，沥干水放凉。我用的是粽叶呀，芭蕉叶要回老家的院子才有，粽叶可以买到。
2.糯米粉倒入一个大的陶瓷碗里，或玻璃碗。千万不能要用不锈钢的，容易发黑。
3.红豆清洗干净之后倒入压力锅，焖20分钟，然后捞出沥干水。这个时候的非常软绵。这个步骤不能少，否则做的芭蕉糍里面的豆子不熟。
4.锅里倒入水，放入白砂糖，煮沸并且用筷子搅拌至白砂糖容易。倒入糯米粉搅拌均匀。
5.粽叶取3片并排好，用勺子，把米浆放入粽叶上，然后左右，前后折叠，用绳子捆绑结实。不能有漏米浆的痕迹。
6.包裹好的蕉叶糍就是这个样子，可以用剪刀把多余的叶子、绳子剪掉。放入篮子，可以沥干水。
7.包的蕉叶糍，放入蒸格，倒入适量的水，隔水蒸。我用的电饭锅哈，可以蒸，方便快捷，更省事。
8.合上盖子，按“营养蒸”，时间为20分钟，蒸熟的蕉叶糍，再焖5分钟，不需要马上开盖，然后取出放凉即可吃。软软糯糯，十分味美。
油饼卷粽子的正宗做法？
食材用料
面粉
1碗
香油
2.5L
红枣
1.5碗
红糖
4-5勺
糯米
0.5KG
方法/步骤分步
1、先做粽馅，粽馅有糯米熬成，量人而做，一般吃1-2个/人，先将红枣洗干净后放入锅中煮一段时间（红枣煮到鼓起来为宜）将糯米淘洗干净后倒入锅中，煮好的红枣放在糯米上面，然后加水，水最好高于糯米三厘米左右，然后开始像煮米饭一样煲粽馅。
2、待煲好粽馅之后，在上面撒上红糖（一般一碗糯米兑3-4勺红糖，酌量即可）、花生仁，葡萄干之类的）将这些和糯米用面仗混合搅匀，其一是为了颜色好看，其二是味道均匀。粽馅就做好了。
3、做油饼是相对比较麻烦的，因为面食对火大小的要求比较高，太大容易糊，太小炸不好，先说说油饼的做法，首先将面粉倒入容器中（隔热容器），然后将开水倒入容器之中，像和面一样，弄成面团，因为是用开水和面，建议用面仗之类的辅助工具和面，然后将和好的面，切成小拳头大小，用面仗擀匀，擀薄一些，擀成圆形。在锅里倒入适量香油（菜籽油之类的），然后待油开了之后，将擀好的圆形面块，放入锅中，正反两面来回翻炸，单面油炸半分钟左右即可，油饼也做好了。
4、将之前做好的粽馅包在油饼里面，即是口感细腻的，具有地域风味的民勤油饼卷粽子。
怎样在家做饭团？
食材：长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法：
1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。
2.)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。
3.)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
5.)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可
做团子的全过程是怎样的？
原料：萝卜丝、植物油、猪肉馅、中粗玉米面、生抽、酱油、盐、开水。
做法步骤：
第1步、大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，入凉水锅中煮开5分钟，然后捞出晾凉，攥掉多余的汁水
第2步、中粗玉米面儿加入滚开的水，用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态，不用着急将它们和成团，就这样让水慢慢地被玉米面吸入；这个最好能提前40分钟左右开始做，这样玉米面才柔软，包起来不会裂开
第3步、炒锅中倒入植物油，将猪肉馅倒入炒熟
第4步、盐、生抽、酱油可以随口味来加，其它的葱姜等调味料都可以不用放
第5步、将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短，再与肉馅混合均匀
第6步、玉米面也已经吸足了水，凉下来了，取一大块拍成厚厚的圆饼状
第7步、将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮
第8步、用手将馅儿抓起，扣在饼皮上
第9步、用双手捧着饼皮，团成碗状，双手的大拇指起到按压馅料的作用
第10步、一边转一边团，到最后只留下最上面的一个小口
第11步、用手指将其捏合住，别有缝隙，同时还要注意别让里面留空气，要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅
第12步、 大团子或圆形，或椭圆形，完全随意
第13步、包好了一屉
第14步、再来一屉
第15步、大火煮开后，蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的，时间太长后会因水蒸汽太多而变软，再长就该塌了。
第16步、圆乎乎的，一个人吃不完
第17步、薄皮大馅儿